ATV AVRUPA’da yayınlanan Vizyon Programının Konuğu Olduk!

Sağlıklı ve lezzetli Selen ürünlerini yakından tanımak için Selen Food ailesine konuk olduk. Selen Çay’ın sahibi Ayhan Ruşen, Selen Çay ile ilgili açıklamalarda bulundu. Atv Avrupa kanalında yayınlanan Vizyon programına konuşan Ayhan Ruşen, Selen ürünleri hakkında ayrıntılı bilgiler verdi. Gülbahar Merdivan’ın Ayhan Ruşen’le yapılan keyifli sohbetin ayrıntıları aşağıda yer alıyor. İşte o söyleşi…

Milli içeceğimiz çay son yıllarda soğuk olarak da tüketilmeye başlandı. Soğuğu sıcağı ve vitaminli çaylarıyla, hayli iddialı bir marka olan Selen Çay’a gittik ve mikrofonlarımızı Selen Çay’ın sahibi Ayhan Ruşen’e uzattık. Bakalım Selen Çay’ın iddialı çaylarında neler var. Çay Türklerin milli içeceklerinden bir tanesi ve bence de en başında gelen içeceklerden birisi. Son yıllarda çayın farklı çeşitleri çıkmaya başladı. Sıcağı var, soğuğu var, farklı tatları var. Biz de hani bu kadar farklı çeşidi bir arada bulunduran markaya konuk olduk bugün. Nerdeyiz? Selen Çay’dayız. Soğuğu var, sıcağı var, çeşitleri var. Bakalım neleri var? Yanımızda da Selençay’ın sahibi Ayhan Ruşen Bey var.

– Efendim merhabalar.

–  Ayhan Ruşen: Merhabalar. Hoş geldiniz.

– Hoşbulduk. Çok teşekkürler. Biz sizi en son Antalya’daki fuarda görüntülemiştik. O günden bu güne yaklaşık bir sene geçti değil mi?

– Ayhan Ruşen: Evet evet bir sene aşağı yukarı bir sene geçti. Antalya’daki fuarda özellikle bizim otellere dönük çıkarmış olduğumuz makineler yeni geliştirilmiş, dünyada bir ilk olan konsantre çay için Antalya’daki fuara katılmıştık. Koronavirüs salgını dolayısıyla şu anda turizm sezonu maalesef henüz başlayamadı ama yakında başlamasını umuyoruz.

– Peki efendim şimdi çay, Türkler için çok önemli, özellikle demleme çay önemli. Ama demleme çayın yanı sıra daha pratik olması açısından süzen poşetli çaylar oluşmaya başladı ama bunlarında çeşitleri oldu. Çay artık tamamen başka bir kültür gibi oldu. Değil mi?

– Ayhan Ruşen: E tabii çay… Yıllarca biz hepimiz demleme ve çay denince sadece siyah çay olarak bilirdik. Fakat biliyorsunuz bitkiler dünyası çok geniş, keza meyveler de öyle ve bunlar artık çay dünyasına bilumum bitki çeşitleri girmeye başladı. Biz de bu yeni trendleri göz önüne alarak sürekli yeni ürünler geliştiriyoruz. İşte bitki çaylarımız var, meyve çaylarımız var, sıcak çay kategorimizde tabii ki klasik siyah çayımız var. ‘Gold Label Tea’ bunun poşet çay çeşidi.

-Meşhur siyah Türk çayı var.

– Ayhan Ruşen: Evet bu örneğin yuvarlak demlik poşetler. Şimdi bunlar da biliyorsunuz daha pratik. Neden? İhtiyaca göre kaç kişilik çay demlemek istiyorsanız o kadar çay demliyorsunuz. Temizlemesi de kolay. Gayet pratik oluyor, zayiat yok. Tabii Early Grey, Turkısh Break Tea gibi Süzen poşet çaylarımız da var. Bunlarda, örneğin tek kişilik çay yapmak isterseniz kupa bardağına bir tane poşet çay koyuyorsunuz, gayet pratik. Bu şekilde çayınız hazır.

–Fakat, tabii artık çay bizim kültürümüz. Sabah çay içmeden çoğumuz evimizden çıkmayız. Ben de dahil. Ama artık çayları sadece sabahleyin değil, farklı farklı tatlarla, farklı farklı amaçlarla da içiyoruz. Kaç çeşit çayınız var?

Ayhan Ruşen: Bizim toplamda şu an için sıcak çay kategorisinde 19 çeşit çayımız var. Şimdi bunlardan fonksiyonel çay dediğimiz zayıflatmaya dönük çaylarımız var. Bu özellikle önemli çünkü formda kalmanız özellikle sağlık için çok önemli. Bizim bu kategoride Slim çaylarından da 4 çeşit çayımız var. Bu tabii damak zevklerine göre değişiyor. Örneğin kimisi kayısılı, kimisi sadesi, kimisi kiraz saplısı ama bizim ‘Slim&Detoks‘ çayımız çok popüler. Çünkü bunun özelliği, hem zayıflama, hem toksin atmaya yarıyor. Zamanla yaş ilerledikçe vücutta toksinlerde birikiyor. Dolayısı ile vücuttaki toksinleri nasıl atıyorsunuz? Spor yaparak atabilirsiniz, saunaya giderek, terleyerek atabilirsiniz. Doğal yollarla atıyorsunuz. Ama bu yeterli olmuyor. Bir de, tabi Slim&Detoks veya bizim sadece zayıflama gibi derdi olmayanlar içinde Detoks çayımız var. Bu çaylar keyif veriyor. Özellikle akşamları yatmadan önce bir detoks çayı içtiğiniz zaman hem rahat uyuyabilirsiniz hem de uyku esnasında vücutta birikmiş olan toksinleri atmış oluyorsunuz. O bakımdan bu teskin edici, sizi rahatlatan  keyifli bir uyku çekmenize de yarayan bir çay.

-Peki, küçük çocuklarda bunu içebiliyor mu?

Ayhan Ruşen: Küçük çocuklar tabii zayıflama çaylarını içmemeli. Ama bizim çocuklar için de özellikle çocuk büyük herkesin içebileceği meyve çaylarımız var. Elma çayı ve nar çayı. Bir de bunun dışında yeşil çaylarımız var. Yeşil çaylar özellikle sağlık açısından çok önemli. Antioksidan özelliği var, polifenoller var. Dolayısıyla yeşil çay sağlık açısından aslında her gün tüketebileceğimiz ve herkesin keyifle içebileceği çaylar. Şimdi sade yeşil çaylar eskiden tat olarak çok alışık olmadığımız için içilmesi çok zor. Ama bizdeki yeşil çaylarda, biz örneğin, yeşil çayı ‘Earle Grey Green‘ diye yani bergamot aromalısını yaptık ki bergamot aromalı çay ‘Earle Grey’ zaten geleneksel olarak içilen bir çay tarzı. Biz siyah çayın bergamot aromalısını yaptığımız gibi şimdi yeşil çayın – dünyada ilktir bu- Early Green, çok keyifle içebileceğiniz bir çay. Ama bunun yanında yeşil çay yaseminli olanı var. Bu yasemin çiçekleri ile olan bir kombinasyon. Bu da çok keyifli bir çay. Tamamen doğal. Şimdi bunun yanında biz yine yeşil çayın farklı bitkilerle kombinasyonu yaptık. Çünkü yeşil çay tamamen doğal olduğu için bitkilerle de gayet güzel kombinasyon oluyor. Örneğin, ‘yeşil çay- nane- ıhlamur’ kombinasyonu. Ihlamur bizde geleneksel olarak zaten içilen özellikle kışın soğuk algınlığında içilen bir çay. Ama ıhlamur tek başına içtiğiniz zaman ne tadı vardır ne rengi vardır. Yani siz su imiş gibi olursunuz. Ama ıhlamurla nanenin kombinasyonundan, nane bir de ferahlatıcı etkisi ve bir sürü faydası var. Bir de yeşil çay ile kombine edilmiş. Bu kombinasyon mesela bizde ilktir. Yine kışın soğuk algınlığında yeşil çayın, zencefil-limon kombinasyonu. Zencefilde biliyorsunuz hem soğuk algınlığına iyi gelen bir bitki. Limon zaten ferahlatıcı bir etkisi var. Dolayısıyla bizim yeşil çay-zencefil-limon kombinasyonumuz da güzel bir çaydır. Keza yeşilçay- papatya- nane bu da bizde ilk defa böyle bir kombinasyon. Papatya da çok rahatlatıcı, sürekli içilen popüler bir çaydır. Ama tak başına papatya çayı yerine biz yeşil çayı nane ile kombine ederek çok lezzetli bir çay yaptık. Bizim bir de piyasada çok yaygın olmayan Mate çayımız var. Şimdi Mate’nin hem zayıflamada etkisi var hem de enerji veren bir çay. Bunu biz özellikle bizim Slim çaylarımızla Mate’yi kombine ettiğiniz zaman zayıflamak isteyenler, formda kalmak isteyenler için çok ideal bir kombinasyon. Çünkü zayıflama çaylarını biz günde bir, maksimum iki fincandan fazla içmeyin diyoruz. Ve bol su tüketilmesi gerekiyor. Ama Mate’yi sürekli kullanabilirsiniz. Mate’nin iştah kesici etkisi de var. Özellikle yemeklerden önce Mate içtiğiniz zaman iştahınızı da azaltıyor. Zayıflamada şu açıdan da önemli, az yememiz lazım ki formunuzu muhafaza edin.

–Hanımlar lütfen yemeğe başlamadan 15-20 dakika önce bu çaydan (Selen Mate) bir bardak içiyoruz. Ondan sonra yiyoruz değil mi?

Ayhan Ruşen: Daha sağlıklı yiyorsunuz. Biz bunun yanında soğuk çay kategorisine de başladık. Şimdi tabii soğuk çay denince bir kavram kargaşası var. Akıllara hemen ice tea geliyor. İce tae neticede şeker, aroma sudan oluşan ve içinde çok küçük miktarda yüzde sıfır nokta ile ifade edilen, çay exratını ifade ettiği için ismen ace tea diye ifade ediliyor. Bizim çaylarımız taze demleme soğuk çaydır. Taze demleme soğuk çaylar farklıdır. Biz, tamamen bildiğimiz bitki ve çayların kombinasyonundan taze demleme yapıyoruz. Demlemeden sonra pastörize ediyoruz ve ondan sonra dolumunu yapıyoruz. Dolayısıyla tamamen yüzde yüz doğal. İkinci bir özelliği bizim bu çaylarımızın sıfır kalori ve şekersiz. Biz kendimize bir misyon edindik, zaten ürettiğimiz ürünlere baktığınız zaman tamamen sağlığa dönük ürünler üretiyoruz. Dünyadaki en sağlıklı içecek çay. Çay maliyet olarak da sudan daha ucuz bir ürün. Bakın siz hazır pet ambalajlarda suyu aldığınız zaman 1.5 lt’lik suyun belli bir maliyeti var. Ama çay öyle değil. Mesela 20’li bir poşeti aldığınız zaman 2 Euro’ya alsanız dahi, bölü 20, 10 sente geliyor. Siz 10 sente evinizdeki musluktan çayınızı demleyebiliyorsunuz. Dolayısıyla biz bunu misyon edindik kendimize. Biz iki şeyi yapmaya çalışıyoruz, bu taze demleme soğuk çaylarda. Bir, bu hiç şeker ihtiva etmediği için çok az biz tatlandırıcı kullanıyoruz. İnsanların damak zevki doğuştan gelen bir şey değil, zamanla oluşuyor veya damak zevkiniz değişebiliyor. Dolayısıyla diyoruz ki; bizim soğuk içeceklerimizi tüketecek olanlar zamanla şeker tüketme alışkanlığından kurtulacaktır. Böyle bir misyonumuz olduğunu düşünüyorum. İkincisi tabi yaptığımız bu soğuk içeceklerde dikkat ederseniz, mesela bu yeşil çay-nane-limon kombinasyonu. Hem sağlığa dönük bir içecek hem de sıfır kalori, sıfır şeker olduğu için gün boyu hele hele yazın sıcak günlerinde rahatlayacaksınız. Hararetinizi giderecek, sağlıklı bir içecek. Keza çocuklar için örneğin Nar çayı. Nar suyu ender bulunan bir şey. Genelde de pahalıdır. Ama nar çayı doğrudan nar, elma vs. gibi doğrudan meyvelerden yaptığımız kombinasyon. Çocuklar büyük bir keyifle içiyorlar Nar çayını. Bunun yanında yine demin bahsettiğimiz Slim Detoks çayımızı soğuk olarak içmek isteyenler daha pratik olarak içmek isteyenler için biz bunu hazır olarak da ürettik. Bunun yanında yine demin sıcak içecek kategorisinde göstermiş olduğum yeşil çay- zencefil- limonun soğuk kombinasyonunu da yaptık. Kışın da çok keyifle tüketilecek bir ürün soğuk algınlığına karşı. Ama yazın da zencefilin tabii başka bir keyfi var, lezzeti var ve faydaları var. Sudan sonra dünyadaki en sağlıklı içecek Selen Taze Demleme Soğuk Çaylar’dır.

– Valla sizin neden böyle fit kaldığınız belli efendim. Selen çayları bol bol veya her gün bir tane çay içiyorsunuz herhalde?

Ayhan Ruşen: Bu kadar çay dünyasının içinde olunca öncelikle tabii kendiniz tatmanız tüketmeniz gerekiyor. Bir de tabii hangisi ne işe yarıyor, ne tür faydaları var onu bildiğimiz içinde tabii tüketimimizde ona dikkat ediyoruz.

-Peki efendim bizi izleyen dünyanın birçok ülkesinde Türk vatandaşları var. Türkler ya da Türkçe konuşanlar tarafından izleniyoruz biz. Dünyanın 110 ülkesinden fazla ülkede. Acaba Selen Çay anlattığımız bu çaylar sadece Almanya’da mı var, yoksa başka ülkelerde de var mı?

Ayhan Ruşen: Bizim bu çaylarımız, seçkin tüm etnik marketlerde var. Türk marketleri, Arap marketleri, Almanya’da olsun Fransa’da, Belçika’da yani Avrupa Birliği ülkelerinde varız. Keza bizim kendi web sayfamızdan online olarak da sipariş verilebiliyor. Ayrıca Amazon’da ürünlerimiz var. İster Amazon’dan ister bizim Home Page’mizden direk sipariş verebiliyorlar. Dolayısı çok yaygın bir şekilde bulunabilir. Türk ve Arap marketlerinde tüketiciler bulabilirler bizim ürünlerimizi.

-Peki çok teşekkür ediyorum verdiğiniz bilgiler için.